Архив метки: шоколад

tort_microwave

Орехово-шоколадный торт за 4 минуты (в микроволновке)

С полгода назад попробовала у знакомых торт за 4 минуты в микроволновке. С этих пор он для меня палочка-выручалочка и для детей, и для гостей. Но озвучить рецепт на сайте как-то не решалась — уж очень прост. А вчера пришли в гости друзья, и я при них соорудила этот тортик. Исчез также быстро, как приготовился. Вот рецепт:

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 100 гр сахарной пудры
  • 200 гр орехов (любых)
  • 0.5 ч.ложки соды (погасить)
  • Шоколад+ 1 ч. ложка растительного масла

Взбиваем яйца с сахарной пудрой до пушистости. Добавляем орехи и соду, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму, выложенную пленкой. Ставим в микроволновую печь. У меня печь мощностью 1200, поэтому пекла 4 минуты. Если микроволновка 800, пеките 5 минут.

Вытаскиваем, переворачиваем и снимаем пленку. В другую чашечку разламываем шоколад, добавляем масло и ставим в микроволновку на 1 минуту. Вытаскиваем и поливаем торт растопленным шоколадом. Тортик очень хорошо поднимается и становится пушистым и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
banana_ghosts

Фруктовый Хэллоуин (Банановые призраки и Мандариновые тыквы)

Раньше для Хэллоуина я делала устрашающие рецепты, такие как «Праздничные пальцы» или «Мумии«. Какие только комментарии не получала! Люди были в возмущении. В этом году хотела сделать «мозги в пунше», но пощадила людей со слабыми нервами и сделала полезный и вкусный десерт «Банановые призраки и Мандариновые тыквы». Делается все легко, быстро и просто. А посмотрите, как празднично выглядит этот десерт!

Ингредиенты:

  • 3 банана
  • 6 мандаринов
  • 1 палка сельдерея
  • Шоколадные капельки или сушёные ягоды

Очищаем 3 банана и режем пополам. Мандарины тоже очищаем от шкурки и ставим фрукты на тарелку. Режем палку сельдерея на небольшие палочки и втыкаем в середину мандаринов (делаем хвостик тыквы). А бананам вставляем глазки и ротик. Я использовала для этого сухую чернику и клюкву. Посмотрите, какие они глазастенькие…

Готовьте, ешьте на здоровье и веселого праздника!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
cake_chocolat

Торт-суфле шоколадно-творожный без выпечки

Так получилось, что летом в нашей семье много праздничных мероприятий. Накрываем столы, встречаем гостей, и как тут обойтись без десерта. В этих случаях я делаю торт без выпечки. Это очень удобно, быстро и очень вкусно. У меня есть два рецепта — это шоколадно-творожный торт-суфле, или как его еще называют мусс-торт, и клубничный. Сегодня делаем шоколадный.

Ингредиенты:

  • 200 гр печенья
  • 4 ст. ложки молока
  • 1 ч. ложка какао
  • 50 гр мягкого сливочного масла

Для суфле

  • 350 гр мягкого творога (я делаю сама)
  • 100 гр молочного шоколада
  • 1 ст. ложка желатина
  • 5 ст. ложек сахарной пудры
  • 200 мл сливок 35%
  • Ванилин

У меня разъемная форма диаметром 20 см. Вырезаем из пергамента круг и кладем его на дно формы, а бока смазываем маслом.

Измельчаем печенье (я использую комбайн), добавляем молоко, масло и какао. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. Утрамбовываем у ставим в холодильник.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сахарную пудру, ванилин и творог. Взбиваем миксером минуты 2-3. Отдельно взбиваем сливки до крепких пиков.

Растворяем желатин в 50 мл горячей воды и понемножку вливаем в творожную массу. Хорошо перемешиваем миксером и добавляем сливки. Взбиваем и выкладываем в форму. Оставляем на ночь для застывания.

Утром снимаете форму и посыпаете торт какао или тертым шоколадом.

Торт получается очень нежным, вкусным и легким, что важно в летнее время. Да и готовится 30 минут.

Наслаждайтесь!

Торт-суфле шоколадно-творожный без выпечки

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.