Архив метки: Хлеб

bread_pudding

Хлебный пудинг (сливочно-ванильный десерт из хлеба)

Очень вкусный десерт из хлеба — я даже не предполагала, что из хлеба можно приготовить такую вкуснятину. Раньше для других запеканок, я использовала «вчерашний хлеб», но для этой покупаю хлеб специально. Торт не всегда будешь печь, а эта запеканка прекрасно его заменит. По фотографии, конечно, поверить трудно, но по вкусу напоминает торт с заварным кремом. Так хочется передать Вам этот вкус — сливочно-ванильный, нежный и очень мягкий. Но остается просто приготовить и проверить, тем более, готовится этот пудинг быстро, легко и просто.

Ингредиенты:

  • 400 гр хлеба, порезать кусочками, толщиной 1 см
  • 4 яйца
  • 300 мл молока
  • 300 мл сливок
  • 140 гр сахара
  • Ванилин

Разогреваем духовку до 180С.

В чашке миксером взбиваем яйца с сахаром, добавляем теплое молоко, сливки и ванилин. Перемешиваем, получается пышная смесь, очень красивого цвета. В нее мы обмакиваем кусочки хлеба. Хлеб должен полностью пропитаться.

Смазываем форму маслом и выкладываем пропитанный хлеб. Выливаем оставшуюся жидкость и ставим в духовку на 30 минут для запекания. Дом наполняется таким запахом, что хочется скорее попробовать. Вытаскиваем, остужаем и посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Подаем теплым, но и хорош на следующий день. Вкуснотища… Торты отдыхают.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
spagetti_bacon

Спагетти с беконом и обжаренными хлебными крошками

Рецепт спагетти с беконом прост как дважды два, тем более, приготовить его можно очень быстро, что идеально подходит для ужина на скорую руку в будний вечер. Очень хорошо выручает это блюдо, когда под рукой нет многих продуктов, или пришли неожиданные гости. Но вкус получается фантастический.

Ингредиенты:

  • 2 куска вчерашнего хлеба
  • 200 гр сухих спагетти
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 150 гр бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки орехов (арахис), измельчить
  • Соль, перец, зелень

В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности.

В блендере перекручиваем хлеб в крупную крошку.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанный бекон до темно-золотистого цвета. Вытаскиваем его на тарелку. В это же масло кладем хлебные крошки, орехи и чеснок и жарим пару минут. Готовую смесь перемешиваем с беконом и спагетти. Добавляем перец и зелень. Хорошо подходит розмарин и петрушка. Такие запахи…

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
soup_spanish

Испанский чесночный суп

Это рецепт простого и очень вкусного супа, сделанного с одним из самых популярных ингредиентов Средиземноморского региона-чеснока!

Ингредиенты: (на 4 человека)

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 4 больших зубчика чеснока
  • 4 ломтика хлеба
  • 4 яйца
  • 1 литр мясного бульона
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1/4 ст. ложки зиры
  • Соль, перец
  • Зелень петрушки

Разогреваем масло и обжариваем целиком очищенный чеснок. Затем вытаскиваем и в этом масле жарим кусочки хлеба до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренный хлеб на тарелку и жарим в этом масле паприку несколько секунд, затем наливаем мясной бульон, кладем размятый жаренный чеснок, зиру, солим, перчим и варим 5 минут.

Разливаем суп в жаропрочные чашки, в каждую разбиваем по одному яйцу, а сверху выкладываем жаренный хлеб. Ставим в разогретую духовку на 3-4 минуты или до тех пор, пока яйца не загустеют. Вытаскиваем и посыпаем зеленью петрушки. Очень вкусно!

Приятного Всем аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
zapekanka_bread_2

Запеканка хлебная с грибами и сыром

Всем знакомая ситуация — покупаем свежий хлеб, а вчерашний не знаем куда деть. Раньше я жарила гренки, но это не очень полезно. Но этот рецепт решает все проблемы — хлебная запеканка с грибами, ветчиной и сыром. Когда я первый раз приготовила ее, мой муж сказал: «Держи ее от меня подальше, а то я не могу остановиться, хочется есть еще и еще».

Ингредиенты:

  • 6 чашек (250 мл) нарезанного на кубики хлеба
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 250 гр ветчины или бекона
  • 1 луковица
  • 250 гр свежих грибов
  • 4 яйца
  • 1 чашка (250 мл) сметаны
  • 200 гр сыра, натереть
  • Соль, перец

Разогреваем духовку до 180С и поджариваем нарезанный хлеб до золотистого цвета.

В сковороде нагреваем масло и обжариваем до мягкости лук, добавляем грибы и ветчину и готовим минут 8-10. Солим и перчим.

В большой чашке перемешиваем яйца со сметаной и сыром. Оставляем немного сыра, чтобы посыпать сверху. Теперь в эту смесь высыпаем сухарики и поджарку, все аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания.

Посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку на 25-30 минут. Получается шикарный пушистый хлебный пудинг.

Приятного Вам аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
bread_cheese1

Луковый хлеб с сыром

Когда я впервые приготовила этот хлеб, то сама не ожидала такого результата и вкуса от абсолютно простых продуктов. Запах зеленого лука вперемешку с сыром и маслом — чудесно. Да и очень удобно подавать в таком виде, каждый может оторвать себе кусочек.

Ингредиенты:

  • 1 булка хлеба (целая)
  • 250 гр сыра
  • 100 гр масла сливочного
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • Специи

Разогреваем духовку до 180С.

Режем хлеб вдоль и поперек, но прорезаем не до конца. Выкладываем на лист для запекания. Сыр режем тоненькими пластинками и прокладываем в прорези. Растопленное масло перемешиваем с нарезанным зеленым луком и специями, если Вы любите. Сбрызгиваем этой смесью хлеб, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут. Затем фольгу снимаем и ставим на гриль на 1-2 минуты до полного расплавления сыра. Чтобы фольга не задевала хлеб, я вставляю с двух сторон хлеба 2 зубочистки. Хорошо использовать вчерашний хлеб, он лучше режется. Приготовьте, и Вы получите огромное наслаждение!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
apple_sandwich2

Тосты с яблоками и сыром

Вкусный завтрак — хорошее настроение. И приготовить нужно что-нибудь питательное, вкусное и быстрое, да чтобы еще и дети ели с удовольствием. Сочетание сладких яблок с сыром и корицей поднимет аппетит даже у самых привередливых.

Ингредиенты:

  • 2 красных яблока
  • 4 кусочка хлеба
  • 100-150 гр твердого сыра
  • Изюм
  • 20-30 гр сливочного масла
  • Корица

Поджарьте хлеб в тостере. Затем намажьте одну сторону маслом (чуть-чуть), положите несколько кусочков тонко порезанного яблока, на яблоко несколько изюминок и покройте кусочком сыра. Поставьте в микроволновую печь или в духовку на гриль на 1 минуту. Посыпьте корицей. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
x_and_o21

Бутерброды «Крестики-нолики»

Собирая гостей на многочисленные праздники и торжества, мы готовим огромное количество вкусной еды, заранее подбирая рецепты, учитывая вкусы гостей. Но не каждая хозяйка готовит что-то персональное для детей. А ведь многие приходят с детьми, и они не хотят есть те горы майонеза, которые присутствуют на наших столах. Я с трудом представляю ребенка, который уплетает за обе щеки «селедку под шубой». Детям подавай или фаст фуд или сразу десерт. Но выход можно найти, не затрачивая много времени и средств. Поэтому готовим бутерброды-игру. Время приготовления 10-15 минут и… море удовольствия.

Ингредиенты: (на две тарелки по 9 штук)

  • Хлеб белый и серый
  • 150 гр сыра или творога
  • 1 огурец, или несколько редисок, или 2 яйца
  • Помидор или перец

Вырезаем из хлеба круги и квадратики и намазываем их творогом или мягким сыром. На квадратики кладем полоски из помидор или перца, а на кружки — нолики из огурцов, редиски или яиц. Получается очень симпатичная игра. А уж какая вкусная. Детки едят с удовольствием. Да и взрослые норовят попробовать, а попробовав, рука сама тянется за следующем кусочком.

Приятного аппетита Вашим деткам!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
bread

Хлеб от бабушки

Хлеб я никогда не пеку, его и так в магазинах великое множество, на любой вкус. Но есть рецепт моей бабули, который мне  нравится, и я иногда балую свою семью. У этого рецепта нет названия, поэтому назову его «Хлеб от бабушки».

Ингредиенты:

  • 0.5 литра сыворотки, можно 250 мл молока + 250 мл воды
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 2/3 ч. ложки соли
  • 2 ч. ложки сахара
  • 5 стаканов муки
  • 60-70 мл масла растительного для смазки

Растворяем дрожжи в теплой жидкости, добавляем соль, сахар и муку. Хорошо мешаем до однородной консистенции и ставим в теплое место для подъема. Тесто не должно быть крутым. Чем мягче тесто, тем оно пышнее. Через час или полтора, когда оно поднимется, выкладываем его и начинаем разделывать. Наливаем в чашечку масла. Отрываем от теста кусочки, обмакиваем их в подготовленном масле и выкладываем в форму для выпекания. Оставляем на 20 минут для расстойки. Разогреваем духовку и печем при 180С до образования румяной корочки. Хлеб не режем, а отламываем кусочки. Приятного аппетита.

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.