Архив метки: филе рыбы

fish_baked

Филе рыбы в хрустящей корочке из сыра Пармезан

Отличное блюдо получается из доступных и полезных продуктов, очень вкусное и быстро готовится. Ведь рыбу мы чаще всего жарим — конечно, вкуснее, но сейчас все только и говорят о здоровом питании. Поэтому этот рецепт как раз по теме.

Ингредиенты:

  • 4 филе морского окуня
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 150 гр сыра Пармезан, натертого на мелкой терке
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • Соль, перец, петрушка

Ставим духовку на гриль. Лист для выпечки покрываем фольгой, смазываем маслом и выкладываем филе. Сбрызгиваем соком лимона, солим и перчим.

В отдельной чашке перемешиваем сыр Пармезан с цедрой лимона и мелко нарезанной петрушкой. Посыпаем этой смесью рыбу, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку на 10 минут. Запекам до золотистого цвета. Подаем с зеленым салатом и кусочками лимона. Очень вкусно и полезно.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
fish_marinated

Рыба под маринадом, запеченная в духовке

Сегодня я поделюсь с Вами, как приготовить вкусную рыбу в духовке. Рецепты рыбных блюд разнообразны и позволяют удовлетворить самых изысканных гурманов, тем более, что диетологи советуют употреблять больше рыбы, как продукт здорового питания. В этом рецепте мы делаем маринад с добавлением меда — очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 600 гр рыбного филе
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • Соль, перец

Подготовленное филе рыбы заливаем маринадом из уксуса, меда и масла, добавляем чеснок, соль и перец. Закрываем и ставим в холодильник на час, чтобы рыба промариновалась.

Разогреваем духовку до 200С и выкладываем рыбу в форму для запекания. Ставим в духовку и печем 20-25 минут. Время зависит от толщины кусков. Рыба покрывается золотистой корочкой и выглядит великолепно и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.