Архив метки: сливочное масло

chicken_butter

Куриная грудка с душистым маслом в пароварке

В период праздников нас ждет усиленное питание. И я не поверю, что сидя за праздничным изобильным столом, можно весь вечер жевать листик салата! Но подготовиться к празднику у нас еще есть время. Поэтому сегодня готовим блюдо, почти диетическое, но очень вкусное и, конечно, легкое, что является обязательным условием моего сайта. Куриная грудка с начинкой из душистого сливочного масла, приготовленная на пару — это то, что нам нужно.

Ингредиенты:

  • 3 куриных грудки без кожи и костей весом около 200 гр каждая
  • 3 ст. ложки размягченного сливочного масла
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной кинзы
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, перец, любимые специи

Куриные грудки натираем солью, перцем и любимыми специями (по желанию). Оставляем минут на 20.

Сливочное масло перемешиваем с зеленью и измельченным чесноком. Добавляем чуть-чуть соли. Можно положить немного перца чили.

Теперь берем грудку, разрезаем так, чтобы получился карман и кладем в него подготовленную начинку.

Из бумаги для выпечки вырезаем квадраты и выкладываем в середину подготовленное куриное филе. Заворачиваем как конфету и кладем в пароварку.

Куриная грудка с душистым маслом в пароварке

Я готовила в кастрюле для варки мантов. Готовится 30-40 минут. Хорошо подавать с рисом, перемешанным с соей. Отдельно можно порезать тоненько свежий огурчик, морковку и лук, и перемешать с ложкой рисового уксуса. Очень вкусно и быстро.

Наслаждайтесь и приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
salat_veggy

Овощная нарезка

Посмотрев на это блюдо, чувствуешь, что аппетит уже стоит за дверью. Смело впускайте его. Ведь этот вкусный, радующий глаз набор овощей, приправленный душистым маслом и сыром Пармезан очень полезен для здоровья и вашего самочувствия и является отличным дополнением к основному блюду. А небольшая тепловая обработка только усиливает ароматы сухих специи.

Ингредиенты:

  • 1 маленькая головка цветной капусты
  • 1 головка брокколи
  • 2 кабачка
  • 12о гр сливочного масла
  • 2 ч. ложки сухих трав (петрушка, тмин)
  • 1/2 ч. ложки чесночной соли
  • 50 гр сыра Пармезан (натереть на терке)

На большую тарелку для микроволновой печи выкладываем разобранную на соцветие капусту и нарезанные кабачки. Ставим в печь на 3 минуты. Вытаскиваем и добавляем нарезанные помидоры. У меня в этот раз были черри.

В маленькую чашку кладем масло, травы и соль и тоже ставим в печь на 30 секунд, чтобы масло растаяло. Этим душистым маслом поливаем овощи и посыпаем натертым сыром. Ставим опять в микроволновку на 1-2 минуты (Мощность печи — 1200 ватт). Какой аромат…

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
cheese_crackers

Крекеры сырные

Сырные крекеры готовятся легко и просто, а вкус можно им придать тот, который вы любите: можно приготовить с перцем, можно с сухими травами. Вообщем, выбирайте по-вкусу и готовьте на здоровье.

  • Ингредиенты:
  • 125 гр муки
  • 80 гр сливочного масла
  • 125 гр тертого сыра
  • 1 яичный желток
  • 1 яичный белок
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • Щепотка соли
  • Приправы (что любите)

Охлажденное сливочное масло рубим с мукой до образования крошки. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, яичный желток, соль, перец и лимонный сок. Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 20 минут.

Разогреваем духовку до 200С.

Раскатываем тесто и вырезаем из него печенье. Выкладываем на лист, смазываем белком и посыпаем перцем или душистыми травками. Выпекаем минут 10 до золотистого цвета. Печенье можно наколоть вилкой, чтобы не вздувалось при выпечке.

Приятного всем аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
cookies_jam

Творожное печенье с джемом

Это мое любимое печенье из детства, которое очень часто готовила моя мама. Она всегда делала тесто заранее, побольше, потом просто отрезала кусочек и пекла нам лист вкусного творожного печенья с джемом для вечернего чаепития.

Ингредиенты:

  • 300 гр творога
  • 100 гр сахара
  • 150 гр сливочного масла
  • 250-300 гр муки
  • 1 ч. ложка соды
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 150 гр джема
  • Ванилин

Разотрите творог с сахаром. Охлажденное сливочное масло натрите на терке и добавьте в творог. Отдельно перемешайте муку с содой и солью и соедините с творожно-масляной смесью. Добавьте ванилин, замесите тесто и положите в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 180С. Раскатайте тесто, вырежьте из него стаканом кружочки, положите джем и соедините края вилкой. Выкладываете на смазанный маслом лист и выпекаете минут 20 до золотистого цвета. Готовые печенья можно посыпать сахарной пудрой.

Вкусняшки!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
biskvit_meat_3

Бисквит сливочный

Это очень легкий и оригинальный рецепт бисквита-печенья, просто палочка-выручалочка. Вкусное и пушистое, да и продукты, используемые в этом рецепте, всегда под рукой, а уж способ приготовления, я думаю, Вам очень понравится.

Ингредиенты:

  • 125 гр сливочного масла
  • 2.5 чашки муки (1 чашка = 250 мл)
  • 4 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соды
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 1 + 3/4 чашки кефира

Нагреваем духовку до 200С. В форму для выпекания наливаем растопленное сливочное масло.

Бисквит сливочный

В отдельной чашке перемешиваем муку, соду, соль и сахар. Добавляем кефир и замешиваем мягкое тесто. Теперь берем его, кладем в масло и разминаем руками по всей форме.

Бисквит сливочный

Ножом разрезаем на 9 частей сырое тесто и ставим выпекать на 20-25 минут до золотистого цвета.

Все очень просто, но очень вкусно. Я готовлю такой бисквит 2-3 раза в неделю. Дети едят с медом и вареньем, намазывая маслом. За уши не оттянешь.

Приятного аппетита!

Бисквит сливочный

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
cookies_cherries

Печенье «Вишневый чизкейк»

Хочу угостить Вас очень вкусным печеньем. Если  нет времени для приготовления чизкейка, то этот рецепт для Вас. Отличный вишневый чизкейк в форме печенья. Но вкус все же отличается от торта. Это нужно попробовать — сладкое сливочно-сырное тесто в панировке из измельченного печенья с кисленькой вишней. Это такая вкуснятина! Да и времени занимает всего 30 минут.

Ингредиенты:

  • 250 гр мягкого сыра, типа Филадельфия
  • 1 3/4 стакана муки
  • 2/3 ч. ложки соды, погасить
  • 100 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • 1 яйцо
  • Соль
  • Ванилин
  • 100 гр печенья, растолочь
  • Вишня

1 стакан — 250 мл

В чашке  миксером перемешайте размягченные сыр и масло вместе с сахаром до однородной консистенции. Добавьте яйцо и ванилин и продолжайте взбивать. Затем уменьшите скорость и всыпьте муку, соль и погашенную соду. Замесите тесто и положите в холодильник минимум на 30 минут.

Разогрейте духовку до 175С. Разомните немного любого, самого обыкновенного печенья и насыпьте крошки в чашку.

От теста отрываем кусочки и делаем шарики размером 3-3,5 см. Обваливаем в крошках и выкладываем на смазанный лист. Делаем в середине углубление и кладем 3 вишни. Чтобы вишни не текли, можно перемешать их с мукой или крахмалом. Расстояние между печеньем должно быть не менее 3 сантиметров. Печем 10-12 минут. Затем вытаскиваем и остужаем. Вкус у печенья ни с чем не сравнимый — на чизкейк совсем не похож. Оно не песочное, а очень мягкое и нежное. Фантастически вкусное.

Успехов!

Из этого количества теста получается 20 штук.

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
chak_chak2

Чак-чак с маршмеллоу

Всем знакома такая ситуация — ребенок приходит со школы и спрашивает, купили ему что-нибудь вкусненькое? И чтобы порадовать своих детей, не обязательно придумывать и готовить что-то особенное, просто пофантазируем и приготовим веселый чак-чак с маршмеллоу. Хоть этот необычный чак-чак и готовится для детей, но с каким удовольствием его едят и взрослые! А готовка занимает 3 минуты.

Ингредиенты:

  • 6 чашек фрут луп (Fruit Loops cereal)
  • 4 чашки мелких маршмеллоу
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 чашка — 250 мл

В кастрюле растапливаем масло. Добавляем маршмеллоу и на маленьком огне растапливаем, непрерывно помешивая. Через минуту все растает и будет выглядеть как сметана.

Снимаем с огня и сразу же добавляем сереал. Хорошо перемешиваем и выкладываем в квадратную форму 20х20. Раскладывать лучше мокрыми руками. Хорошо прижимаем и оставляем до полного остывания. Порезать квадратиками. Если поставить в холодильник — будет крепче держаться.

Чак-чак с маршмеллоу

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
hearts

Печенье «Да здравствует, любовь»

14 Февраля — день Святого Валентина, день Влюбленных. Любовь — сладкое чувство, поэтому и готовят для этого дня сладкое, шоколадное и фруктовое. Так, если утро этого дня Вы начнете с чашечки горячего шоколада с песочным печеньем — значит праздник удался!

Ингредиенты:

  • 0.5 чашки сливочного масла комнатной температуры
  • 1/3 чашки сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка ванилина
  • 1 чашка с горкой муки
  • Соль
  • 10 ягод клубники
  • 1 ст. ложка меда

1 чашка — 250 мл

Из всех ингредиентов, кроме меда и клубники, замешиваем тесто и кладем его в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем и вырезаем сердечки формой. Разогреваем духовку до 180С и печем 8-10 минут до золотистого цвета. Когда остынут, смазываем серединку медом и кладем разрезанную ягодку. Готово!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.