Архив метки: сальса

nachos

Начос (Nachos)

Если у Вас есть возможность приобрести кукурузные чипсы («Tortilla chips»), обязательно сделайте эту горячую закуску на праздничный стол. Времени не займет много, а удовольствия будет море, да еще хозяйка получит миллион комплиментов. Закуска называется Начос. Готовится на большом блюде и исчезает со стола первой.

Ингредиенты:

  • 250 гр кукурузных чипсов
  • 200 гр твердого сыра, потереть
  • 150 гр сальсы
  • 1 авокадо
  • 0.5 луковицы
  • 1 помидор
  • 0.5 болгарского перца
  • 150 гр сметаны
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль, перец, оливки

Готовим салат из авокадо — гуакамоле. Очищаем авокадо, разминаем его вилкой и добавляем лимонный сок и масло, чтобы не потемнел. Мелко режем лук, перец и помидор без семечек и перемешиваем с авокадо. Можно добавить острый перец по вкусу. Выкладываем на блюдо чипсы и посыпаем их сыром. Ставим в микроволновую печь или в духовку на гриль на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился. Вытаскиваем и быстро раскладываем сальсу и выкладываем в середину гуакамоле и сметану. Подавать быстро на стол, чтобы сыр не застыл. Каждый берет чипсу и поддевает ею салат из авокадо и сметанку. Вкусно…

Отдельно ставят сальсу, кто хочет, может добавить себе еще. Это классический вариант. А можно положить на чипсы куриное мясо или жареный фарш, фасоль и т.д. и засыпать сыром. Импровизируйте! Попробовав один раз, Начос будут любимым блюдом у Вас и Ваших детей.

Начос

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
mexican_sausage2

Сосиски по-мексикански

Несколько лет назад были в Мексике. Очень понравилась мексиканская кухня, особенно моему мужу. Мексиканцы все посыпают острым перцем, даже арбузы. Но я хочу дать Вам самый простой рецепт, который нам приходилось пробовать там. Это современное мексиканское блюдо, и готовят они его с удовольствием.

Ингредиенты:

  • 7-8 сосисок
  • 1 большая луковица
  • 1 чашка сальсы

Режем сосиски поперек на 4 части и обжариваем на раст.масле. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Режем полукольцами репчатый лук и промываем от горечи. В салатнице перемешиваем остывшие сосиски, лук и сальсу. Салат готов. Его острота зависит о сальсы.

Bien provecho!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.