Пушистый, нежный, легкий и очень вкусный творожный манник еще никому не повредит, особенно тот, который вы приготовите собственноручно. Только творог нужно использовать однородной консистенции, да белки, лучше взбивать со щепоткой соли. Так они взбиваются в крепкую пену быстро и без проблем.
Ингредиенты:
- 3 яйца (отделить белки от желтков)
- 1 стакан (200 мл) манки
- 300 гр творога
- 100 мл сметаны или кефира
- 1 стакан сахара
- 1 ч. ложка соды, погасить
- Ванилин
Взбиваем белки в крепкую пену.
В другой чашке взбиваем желтки с сахаром, добавляем творог, сметану или кефир, соду, манку и ванилин. Хорошо перемешав все ингредиенты, даем постоять 5 минут. Затем добавляем белки и осторожно перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180С. Выкладываем подготовленную смесь в смазанную форму (диаметр формы 22 см) и ставим выпекать на 45-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Вытаскиваем и подаем теплым. Структура манника получается как губка. Некоторые любят пропитывать его сиропом, но для меня это лишнее, так как после пропитки исчезает вкус творога.
Творите и приятного аппетита!
|
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
|
Рекомендую посмотреть
 |
Ирландский хлеб на соде |
 |
Печенье "Вишневый чизкейк" |
 |
Блины кукурузные с брокколи и сыром |
