Архив метки: картофельное пюре

crab_cotlets

Закуска из крабовых палочек

Рецептов из крабовых палочек не много, нет, их много, но они не отличаются разнообразием. Я тоже приготовила их по рецепту, который узнала только здесь, так как о крабовых палочках раньше ничего даже не слышала. Рецепт простой, но вкусный.

Ингредиенты:

  • 200 гр. крабовых палочек
  • 2 средних картошки, отварить и размять
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • Панировочные сухари
  • Масло для жарки

Крабовые палочки мелко режем или перекручиваем на комбайне. Добавляем картофельное пюре, яйцо, майонез, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Если фарш чуть-чуть мягковат, добавьте 1 ч. ложку сухарей. Из полученного фарша делаем шарики размером с грецкий орех и жарим в масле до золотистого цвета. Я перемешала ложечку сметаны с майонезом и украсила верх каждого мячика. Посыпала лимонной цедрой. Можно добавить в фарш специи для морепродуктов, кто какие любит.

Приятного аппетита!

 

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
fat_lepioshki1

Картофельные лепешки

Я думаю, в каждой семье пекли лепешки, хоть какие-нибудь. Ведь остается тесто от выпечки, закончилась начинка, или просто нет сил, а лепешки вроде бы и выпечка, не трудная но сытная. В нашей семье тоже пекут разные лепешки, тем более для них не надо особых продуктов. Вот хотела бы дать Вам рецепт картофельных лепешек.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка дрожжей
  • 4 ст. ложки маргарина
  • 1 стакан картофельного пюре
  • 3-4 стакана муки

Растворяем дрожжи в кефире с сахаром. Затем добавляем слегка взбитое яйцо, растопленный маргарин, пюре, соль и муку. Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место для подъема. Когда тесто поднимется, можно печь. Пекутся лепешки как на сухой сковороде, так и жарятся в масле. Обязательно под крышкой на небольшом огне. Жаренные в масле, конечно, лучше. Картофельное тесто отличается от обыкновенного, дрожжевого. Оно нежнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.