Архив метки: Зеленый лук

ulitki

Булочки (улитки) фаршированные грибами

Чудесные булочки с бесподобным вкусом и умопомрачительным ароматом отлично подходят как для завтрака, так и для ужина. Очень советую приготовить с грибами и зеленым луком. Булочки — улитки с этой начинкой получаются сочными, мягкими и сытными.

Ингредиенты:

  • 350 гр муки + 1 ст. ложка
  • 8 гр сухих дрожжей
  • 120 гр маргарина
  • 1 яйцо + яичный желток
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 125 мл теплой воды

Начинка:

  • 1 пучок зеленого лука или лука-порея
  • 10 свежих грибов
  • 3 ст. ложки семян кунжута
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла
  • Соль, перец

Для покрытия:

  • 1 белок
  • 1 ст. ложка оливкового масла

В маленькой чашке перемешиваем воду, сахар и дрожжи.

Отдельно в другой посуде перетираем масло с мукой, добавляем соль, подошедшие дрожжи, яйца и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким. Накрываем и ставим в теплое место подходить.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем грибы. Затем добавляем зеленый лук и тушим до тех пор, пока вода не выпарится. Солим, перчим.

Наше тесто подошло. Раскатываем его в прямоугольник 35х30 см, выкладываем начинку по всей поверхности теста, посыпаем семенами кунжута и сворачиваем в рулет. Режем рулет на кусочки шириной 2 см и выкладываем на лист срезанной частью вверх. Смазываем белком, перемешанным с оливковым маслом и оставляем подойти.

Разогреваем духовку до 180С. Печем наши булочки 25-30 минут до золотистого цвета. Вкуснотища!

Наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
salat_peizaj

Английский салат из капусты

Простой, но в тоже время необыкновенный на вкус, капустный салат, можно сделать из самых обыкновенных продуктов. Все дело в ингредиентах, из которых состоит заправка для салата. Мы делали салат, используя каждый ингредиент в отдельности. А в этом рецепте смешиваем их между собой и поэтому получаем пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • 500 гр свежей капусты
  • 1 морковь
  • Пучок зеленого лука
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка уксуса
  • Соль, перец

Нарезаем мелко капусту, добавляем натертую на мелкой терке морковь и нарезанный зеленый лук. Солим по вкусу и перемешиваем с уксусом и маслом. Затем добавляем сметану и майонез. Салат готов. Украшаем по своему усмотрению. Очень хорошо этот салат подходит к мясу, особенно к барбекю.

Готовьте и получайте удовольствие!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
beef_orange

Жареная говядина с апельсинами

Медленно, но верно к нам приходит зима, а это не только холодные дни, но и веселые праздники. А какие праздники без ярких, душистых апельсин? Но из них можно делать не только десерты, а также вкусное мясо, которое будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Да и в будний день готовьте на здоровье, тем более тратиться на это блюдо всего 25 минут.

Ингредиенты: ( на 4 человека)

  • 2 больших апельсина
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 600 гр говядины
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка крахмала
  • Зеленый лук

В маленькой чашке перемешиваем цедру и сок от одного апельсина с соевым соусом и чесноком.

Второй апельсин очищаем от кожуры, нарезаем кольцами, а кольца пополам.

Режем на тоненькие кусочки мясо и перемешиваем его с крахмалом. Разогреваем масло и обжариваем мясо до светло-коричневого цвета 3-5 минут. Добавляем подготовленный соус, накрываем крышкой и тушим минут 6-8. Добавляем нарезанные апельсин и зеленый лук и аккуратно перемешиваем.

На гарнир хорошо подходит отварной рис.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
kelbasa_wheels

Закуска «Милашки»

Этот рецепт не требует объяснений, и так все понятно, стоит только посмотреть на фото. Красочная и интересная комбинация из колбаски, сыра и овощей поднимет не только настроение, но и аппетит.

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 200 гр колбасы
  • 200 гр сыра
  • Морковь
  • Зеленый лук

Нарезать огурец кольцами толщиной 0.5 см и вырезать серединку. Порезать тоненько морковь и сыр на палочки одинаковой длины. Также порезать зеленый лук. Теперь на кусочек колбасы положить палочки из моркови и сыра и лук, свернуть и пропустить через огуречное кольцо. Получилось очень мило.

Наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.