Архив метки: зеленый горошек

gribi_peas

Тушеные грибы с зеленым горошком

Быстрое и легкое блюдо, не требующее особой подготовки, с насыщенным вкусом и самое главное, очень полезное для здоровья. Тушёные грибы с зеленым горошком и восточными специями отличается по вкусу от традиционных жаренных грибов с луком. Подавать можно к рису, картофелю или просто завернуть в лаваш или питу.

Ингредиенты:

  • 200 гр свежих грибов
  • 100 гр зеленого горошка
  • 1 ст. ложка натертого имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 ч. ложка измельченных семян кориандра
  • 1 ч. ложка порошка зиры
  • 1 ч. ложка перца чили
  • Соль по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла

Разогреваем масло на сковороде и кладем имбирь, лук и чеснок. Слегка обжариваем, добавляем зиру, кориандр, перец чили и соль. Хорошо перемешиваем и выкладываем в эту смесь порезанные грибы и зеленый горошек. Тушим минут 10 на среднем огне. Посыпаем зеленью (по желанию) и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
rice_frikadeli

Фрикадельки с рисом и зеленым горошком

Я не собиралась выставлять этот рецепт на сайт — уж очень все просто. Но это блюдо часто меня выручает. А по вкусу не уступает самому изысканному рецепту, особенно радостно, когда все просят добавки. Попробуйте приготовить и поделитесь со мной своими результатами.

Ингредиенты:

  • 250 гр мясного фарша
  • 2 ст. ложки панировочный сухарей
  • 2 ч. ложки томатной пасты
  • Соль, перец

Для зажарки:

  • 1 стакан риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 150 гр гороха
  • 30 гр растительного масла
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 500 мл воды
  • Соль, перец, специи

Перемешиваем первые 4 ингредиента и делаем фрикадельки. Получается 25-27 штук.

Разогреваем масло и обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета. Добавляем нарезанные лук и морковь и жарим еще минут 5. Кладем горох, рис, заливаем водой и наводим вкус, добавив соль и любимые специи. Очень хорошо подходит для этого блюда куркума. После того, как рис будет готов, добавляем черный перец. Если не любите горох, его можно заменить картофелем или овощами.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.