roulet_mushrooms2

Вкуснейший рулет из заварного теста

Всю трудовую неделю стараюсь готовить » по-быстрому». Но в выходные дни хочется повозиться и сделать что-нибудь вкусненькое. В этот раз делала на завтрак вкуснейший рулет из заварного теста. На удивление — получилось очень быстро, и самое главное, удачно. А посмотрите, какой красавчик!

Ингредиенты:

  • 300 мл молока
  • 150 гр маргарина
  • 4 больших яйца
  • 200 гр муки
  • Соль
  • Укроп

Начинка:

  • 200 гр печеночного паштета
  • 10 свежих грибов
  • 1 луковица
  • 150 гр сыра, натереть на мелкой терке

На средний огонь ставим кастрюлю с молоком, маргарином и щепоткой соли. Когда маргарин полностью раствориться, всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Снимаем с огня. Шарик из теста должен остыть. Затем добавляем по одному яйцу и перемешиваем, пока тесто не станет тянуться. В конце добавим нарезанный укроп.

Разогреваем духовку до 180С. Лист для выпечки накрываем бумагой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем его и ставим в духовку на 20-25 минут.

Пока тесто печется, пережариваем грибы с луком и готовим сыр.

Готовый корж вытаскиваем и вместе с бумагой скручиваем в рулет. Минут через пять разворачиваем, убираем бумаги, смазываем корж паштетом, раскладываем грибы и посыпаем сыром. Закручиваем в рулет и оставляем еще на 5 минут. Рулет готов к употреблению. А кофе Вы сварили?

Мне понравилось, что тесто не трескается, очень послушное, не прилипает к бумаге, а просто выпрыгнуло с листа. Делать этот рулет одно удовольствие.

Приятного аппетита!

Вкуснейший рулет из заварного теста

Print This Post

Вам понравился мой рецепт? Поделитесь им с семьей и друзьями!

Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.

Вкуснейший рулет из заварного теста: 14 комментариев

  1. Красиво не получилось — при попытке свернуть опадает и рвется на куски. Пришлось порезать и сделать слоями. Вообще никогда не видела, чтобы делали рулеты из заварного теста. Правда, я вместо маргарина масло положила — граммов 100-130.

  2. А у меня никогда не рвется, поэтому очень люблю делать этот рулет, а вот бисквитные рулеты часто меня подводят.

  3. я вместо бумаги использовала фальгу готовый корж прилип к фальге .блюдо было испорчено.подскажите в чем проблема.мне так хотелось приготовить этот рулет, но не получилось.

  4. Можно, и даже нужно, особенно, когда в семье мужчины не могут без мяса.

  5. Используйте бумагу для выпечки или просто хорошо смазывайте маслом лист и выливайте тесто. Фольгу для жидкого теста не используют.

  6. Отличный рулет , очень сытный. все получилось с первого раза. Спасибо!))

  7. Подскажите, зачем сначала надо корж с бумагой завернуть а потом развернуть и только после этого начинку выкладывать и опять завернуть?
    Спасибо за великолепные рецепты. просто наслаждение этот ваш сайт!

  8. Рита, все эти манипуляции проводятся для того, чтобы пирог приобрел форму рулета, а делать это нужно в горячем виде. Потом легче закручивать с начинкой — уже не ломается.
    Спасибо за прекрасный комментарий.

  9. А можно ли делать сладкие рулеты из этого теста, — с вареньем или с кремом, например, с заварным, по типу эклеров?

  10. Конечно можно. Только в тесто не кладите сахар,, а начинку можно сделать любую.

  11. Готовила рулет, все получилось, правда тесто показалось сыроватым. У меня старая духовка могла конечно недопечь. Как понять, что тесто готово? А так рецепт понравился буду готовить.

  12. Перезвоните пожалуйста по телефону 8 (499) 653 79 80
    , Олег.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>