Всем За Стол — Вкусные, легкие, и быстрые рецепты!

Салат «Гнездо глухаря»

Салат "Гнездо глухаря" или "Яйца кукушки", кто как хочет, так и называет, каждый готовит по своему. Кто-то делает акцент на гнездо, усиливая его дополнительными ингредиентами. В моем рецепте основой салата будут яйца - нужно же улучшать демографическую ситуацию! Да и продуктов много на этот салат не требуется, зато как вкусно сырные яйца с чесночком да с жареной картошечкой. Быстро, легко и просто.

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин

  • 100 гр крабовых палочек

  • 4 яйца

  • 200 гр сыра

  • 2 ст. ложки майонеза

  • 2 зубчика чеснока

  • Соль

  • Масло для жарки


Отвариваем яйца и отделяем желтки от белков. Трем на мелкой терке сыр, отдельно белки и желтки. Перемешиваем белки, сыр, измельченный чеснок и майонез. Я добавила еще ложечку мягкого сыра. Формируем яйца и обваливаем их в натертых желтках. Картошку чистим, режем соломкой и жарим в масле до готовности. Выкладываем на бумажное полотенце. Подсаливаем. Крабовые палочки разбираем на нитки или мелко режем соломкой. Формируем из картошки и крабовых палочек гнездо и откладываем яйца. Украшаем зеленью по своему вкусу.

© 2012 Всем За Стол