Всем За Стол — Вкусные, легкие, и быстрые рецепты!

Салат из брокколи с майонезом

Это лучший салат из брокколи, какой я когда-либо пробовала. Сочетание таких разных ингредиентов придает ему неповторимый вкус. А как его любят дети! Ведь заставить их есть эту капусту проблематично. Но в сочетании с орехами и изюмом это такая вкусняшка.

Ингредиенты:

  • 500 гр брокколи (не отвариваем, а используем свежую)

  • 250 гр бекона

  • 100 гр изюма

  • 50 гр очищенных семечек подсолнуха

  • 1 красная луковица

  • 50 гр грецких орехов

  • 2 ст. ложки уксуса 9%

  • 1 ст. ложки сахара

  • Майонез

  • Соль, перец


Режем мелко бекон и обжариваем его. Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Соцветия брокколи тоже мелко режем и перемешиваем с беконом, изюмом, орехами и нарезанной луковицей. Можно использовать зеленый лук, но мне нравится красный Он улучшает цвет и вкус салата.

Отдельно в чашке перемешиваем майонез с уксусом, сахаром, солью и перцем. Соль добавляйте чуть-чуть, по вкусу. Заправляем салат полученной смесью и хорошо перемешиваем. Этот салат можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

© 2012 Всем За Стол