Архив рубрики: Салаты

tuna_salad_beans

Салат из тунца и белой фасоли

Оригинальный и вкусный салат из белой фасоли с тунцом будет незаменим на каждом столе, особенно в летнее время, так как на его приготовление тратится только 10 минут. И в результате у вас получается полезное блюдо с насыщенным вкусом. А уж легче и быстрее и не придумать…

Ингредиенты:

  • 1 банка белой консервированной фасоли (350-400 гр)
  • 1 банка тунца
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки сухого орегано
  • 1/4 ч. ложки черного перца
  • 1 ст. ложка нарезанной петрушки

Открываем банки с фасолью и тунцом и отцеживаем жидкость. Перемешиваем фасоль и тунец с оставшимися ингредиентами и выкладываем в салатницу. Все, блюдо готово. Можно добавить нарезанные помидоры черри и мелконарезанный болгарский перец, а также сельдерей. Но это на Ваше усмотрение. Для любителей фасоли этот салат просто находка.

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
egg_potato

Легкий картофельный салат с яйцами

Многие из нас любят салат Оливье, но готовим его, в основном, к праздникам. А мне очень нравится вкус картофеля и майонеза, поэтому часто готовлю легкий картофельный салат с варёными яйцами и жаренным беконом. Делаю и зимой, как самостоятельное блюдо, и на гарнир, и летом для барбекю. Для вкуса кладу еще горсточку измельченных грецких орехов. Всего 4 ингредиента и великолепный салат на вашем столе.

Ингредиенты:

  • 5-6 картофелин
  • 5 яиц
  • 3-4 полоски бекона
  • 50 гр орехов
  • 3 ст. ложки майонеза

Отвариваем до готовности картофель и яйца. Остужаем.

Бекон мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумагу, чтобы удалить лишний жир.

В большую чашку кладем очищенные и нарезанные картофель и яйца, добавляем бекон и измельченные орехи (можно без них) и заправляем все майонезом. Аккуратно перемешиваем и оставляем на час для пропитки. Я не жду часа, люблю сразу свежий. Вкусно…

Наслаждайтесь и приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
salat_gnezdo

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря» или «Яйца кукушки», кто как хочет, так и называет, каждый готовит по своему. Кто-то делает акцент на гнездо, усиливая его дополнительными ингредиентами. В моем рецепте основой салата будут яйца — нужно же улучшать демографическую ситуацию! Да и продуктов много на этот салат не требуется, зато как вкусно сырные яйца с чесночком да с жареной картошечкой. Быстро, легко и просто.

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин
  • 100 гр крабовых палочек
  • 4 яйца
  • 200 гр сыра
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль
  • Масло для жарки

Отвариваем яйца и отделяем желтки от белков. Трем на мелкой терке сыр, отдельно белки и желтки. Перемешиваем белки, сыр, измельченный чеснок и майонез. Я добавила еще ложечку мягкого сыра. Формируем яйца и обваливаем их в натертых желтках. Картошку чистим, режем соломкой и жарим в масле до готовности. Выкладываем на бумажное полотенце. Подсаливаем. Крабовые палочки разбираем на нитки или мелко режем соломкой. Формируем из картошки и крабовых палочек гнездо и откладываем яйца. Украшаем зеленью по своему вкусу.

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
salat_kabachki

Пикантный салат из кабачков

Замечательный овощ — кабачок. Сколько из него можно всего приготовить! Запекаем, жарим, маринуем, солим и делаем еще много интересного. А у нас сегодня пикантный салат из кабачков, очень вкусный, легко и просто готовится. Конечно, сейчас не сезон кабачков, но пару свежих овощей можно найти в магазинах, чтобы сделать такой салат к празднику.

Ингредиенты:

  • 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 0.5 ч. ложки измельченного свежего имбиря
  • 1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка уксуса (не эссенции)
  • 2 ч. ложки сахара
  • Зеленый лук, семена кунжута

В большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегося сока и выкладываем на салфетку.

В сковороде разогреваем масло, кладем перец чили, чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. Добавляем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 минуты. Посыпаем зеленым луком, оставляем еще в сковороде на 30 секунд. Затем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем горячими на стол. Запах и вкус необыкновенный.

Если у Вас есть ложечка кунжутного масла, то можно сбрызнуть сверху это необыкновенное блюдо. Будет еще вкуснее.

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
baklajani_korea

Баклажаны по-корейски

Баклажаны — очень вкусный и полезный продукт. В сезон созревания узбекские базары были завалены ими. Что мы только с них не делали: жарили, варили, солили, пекли, фаршировали, мариновали и т.д. Некоторые умельцы даже варили с них варенье. Но я хочу предложить рецепт баклажан по-корейски. Корейская кухня одна из лучших и естественно, баклажаны по их рецепту получаются просто изумительные. А если добавить еще чайную ложечку соевого соуса, то вообще за уши не оттянешь. Готовятся очень быстро, легко и просто. Хранить можно в холодильнике до 2-х недель (если сделать про запас).

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 6 зубков
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Перец — по вкусу
  • Масло для жарки

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

Оставить минут на 30.

Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

Добавить чеснок и специи.

Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.

 

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
kabachki_garlic

Запеченные кабачки с лимоном и чесноком

В теплое время года, когда начинаем готовить на гриле, мне очень нравятся запеченные кабачки. Вкусные, малокалорийные, легко готовятся и используются как на гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Но лето закончилось, а кабачков валом. Теперь я делаю их в духовке, с лимоном и чесноком, что делает их еще вкуснее и привлекательнее.

Ингредиенты:

  • 3 средних кабачка
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • Половинка лимона
  • 50 гр сыра Пармезан
  • Соль

Разогреваем духовку до 200С.

Моем кабачки, отрезаем концы с двух сторон и режем продольно пополам. Поливаем лимонным соком, оливковым маслом, солим, делаем надрезы и вставляем в них порезанные дольки чеснока. Посыпаем сыром (по желанию) и ставим в духовку на 25 минут. Чеснок становится хрустящим и необычно вкусным, как и сами кабачки, пропитанные оливковым маслом, чесноком и лимоном. Здорово!

Пеките и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
ris_tuna

Салат «Рис с тунцом»

После возвращения из отпуска так не хочется заниматься домашней работой в полную силу. А готовить нужно… Поэтому в первые несколько дней я выбираю рецепты, не требующие больших усилий. Сделала десерт «Лапша с маком», а сейчас приготовила салат «Рис с тунцом». Получился очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана риса
  • 1 баночка тунца в масле
  • 3-4 небольших соленых огурчика
  • Соль, перец

Отвариваем в подсоленной воде рис (можно использовать оставшийся от гарнира), но для этого салата я всегда варю свежий. Остужаем и добавляем тунец в масле.

Режем полукольцами соленые огурцы и доже добавляем в рис. Посыпаем перчиком и перемешиваем. Салат готов к употреблению. Легко, быстро, просто и экономично.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
salat_veggy

Овощная нарезка

Посмотрев на это блюдо, чувствуешь, что аппетит уже стоит за дверью. Смело впускайте его. Ведь этот вкусный, радующий глаз набор овощей, приправленный душистым маслом и сыром Пармезан очень полезен для здоровья и вашего самочувствия и является отличным дополнением к основному блюду. А небольшая тепловая обработка только усиливает ароматы сухих специи.

Ингредиенты:

  • 1 маленькая головка цветной капусты
  • 1 головка брокколи
  • 2 кабачка
  • 12о гр сливочного масла
  • 2 ч. ложки сухих трав (петрушка, тмин)
  • 1/2 ч. ложки чесночной соли
  • 50 гр сыра Пармезан (натереть на терке)

На большую тарелку для микроволновой печи выкладываем разобранную на соцветие капусту и нарезанные кабачки. Ставим в печь на 3 минуты. Вытаскиваем и добавляем нарезанные помидоры. У меня в этот раз были черри.

В маленькую чашку кладем масло, травы и соль и тоже ставим в печь на 30 секунд, чтобы масло растаяло. Этим душистым маслом поливаем овощи и посыпаем натертым сыром. Ставим опять в микроволновку на 1-2 минуты (Мощность печи — 1200 ватт). Какой аромат…

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
salat_tuna2

Великолепный салат из тунца

Чтобы сделать этот салат из тунца, отступим от привычных стереотипов. Ведь чаще всего для салата из консервированного тунца мы используем яйца, огурец, лук… Но в этом рецепте будет много других вкусных ингредиентов — сельдерей, изюм, орехи, сладкое душистое яблоко и, конечно. ананас, который придаст салату изумительный тропический вкус.

Ингредиенты:

  • 1 баночка консервированного тунца
  • 1 яблоко
  • 2 палки сельдерея
  • 1 баночка консервированного ананаса
  • 50 гр изюма
  • 30 гр орехов (любых)
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки майонеза

В чашке перемешиваем нарезанные яблоко и сельдерей, добавляем кусочки ананаса без жидкости, изюм, орехи и тунец. Поливаем лимонным соком, кладем майонез и осторожно перемешиваем. Салат готов. Очень вкусно подавать с поджаренным хлебом, а кто на диете — с зелеными салатными листьями.

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
avokado_eggs

Авокадо фаршированное яйцами

Эта закуска из авокадо — одно из самых любимых блюд в моей семье. А уж как я его просто обожаю делать из-за легкости приготовления. Самое главное — иметь в наличии авокадо, а уж фантазии, чем его наполнить, нет предела. Но я использую яйца, которые всегда под рукой, авокадо очень хорошо сочетается с яйцами и майонезом.

Ингредиенты:

  • 2 авокадо
  • 3 варёных яйца
  • 1 маленькая луковица или 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка майонеза
  • Соль, перец, лимонный сок

Яйца очищаем от скорлупы и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанный лук и майонез. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова. Теперь разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку, поливаем лимонным соком и наполняем подготовленным фаршем. Вуаля, салат готов.

Наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.