Архив рубрики: Ужин за 30 минут

pork_apples

Свиные стейки с печёными яблоками

Совсем недавно, пару лет назад, открыла для себя новый вкус жаренной свинины — с яблоками. Такой «оглушительный» запах витает в воздухе, когда готовится это блюдо. Минимум ингредиентов, времени, затрат и сил, и у вас на столе вкуснейшие, сочные стейки, пропитанные яблочным соусом. Стейки можно натереть специями, положить в целлофановый кулек и оставить на ночь в холодильнике, чтобы промариновались — будут еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • 4 свиных стейка
  • 4 яблока
  • 2 ст. ложки коричневого сахара
  • 100 гр грецких орехов
  • Соль
  • 4 ст. ложки оливкового масла для жарки

Разогреваем духовку до 180С.

Яблоки очищаем от косточек и нарезаем кружочками. Выкладываем слоем на лист для выпечки и посыпаем коричневым сахаром.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки масла и обжариваем подсоленные стейки с двух сторон до темно-золотистого цвета, минуты две с каждой стороны. Обжаренное мясо выкладываем на яблоки, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом и ставим в духовку минут на 15. Готовое мясо выкладываем на тарелку и посыпаем измельченными грецкими орехами.

попробуйте прочитать здесь

Готовьте, наслаждайтесь и приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
ris

Душистый рис с фаршем

Желание любой женщины — вкусно накормить семью. Но время, ведь его не растянешь, да и в жизни есть еще много интересного, кроме готовки. Поэтому я  стараюсь сделать такие рецепты, которые можно приготовить легко, быстро, а получается очень вкусно. Вот один из таких рецептов — душистый, ароматный рис с фаршем. Я использую рис-пятиминутку, поэтому для меня время готовки сокращается вдвое. Всего 15 минут — и вкусный ужин на столе.

Ингредиенты:

  • 0.5 кг фарша
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 большая луковица
  • 1 средний болгарский перец
  • 2 палки сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 2.5 чашки воды или бульона
  • 2-3 ст. ложки томатной пасты
  • 1.5 чашки риса
  • 2 ч. ложки острого соуса, например Табаско
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 ч. ложки соли

Разогреваем масло и обжариваем мясо 5-7 минут. Добавляем нарезанные лук, перец, сельдерей и обжариваем до мягкости около 5 минут. Кладем томатную пасту, обжариваем еще 1 минуту и наливаем бульон или воду. Солим, добавляем острый соус, сахар, рис и даем закипеть. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим 30 минут до готовности риса.

Вместо мяса можно использовать колбасу, сосиски или креветки. Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
pirog_meat

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка):

  • 2 яйца
  • 0.5 ч. ложка соли
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира
  • 0.5 ч. ложка соды

Начинка:

  • 300 гр фарша
  • 2-3 луковицы, порезать кубиками
  • соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
rice_eggs

Жареный рис с яйцом

Второй по популярности, после картошки, является рис. Что мы только из него не готовим, куда не добавляем, и ведь не надоедает никогда. А сколько новых рецептов появилось в последнее время — не сосчитать. Я выбрала очень легкое и быстрое в приготовление блюдо — жареный рис с яйцом. Делаю его и на завтрак в выходные дни, и на ужин в будни. Сочетание соевого соуса и горсточки зеленого лука придает рису восхитительный восточный вкус.

Ингредиенты (на 4 человека):

  • 400 гр риса
  • 400 гр свежих грибов
  • 4 перa зеленого лука
  • 80 гр соевого соуса
  • 4 яйца
  • 3 ст. ложки растительного масла

В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Сливаем лишнюю воду.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки масла и обжариваем грибы. Добавляем готовый рис и измельченный зеленый лук. Обжариваем еще минуты две и кладем соевый соус. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

В большой сковороде на 1 ст. ложке масла жарим яйца и подаем каждому индивидуально, положив сверху на подготовленный вкуснейший рис. Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
soup_vegetable

Самый легкий и быстрый овощной суп

Всякий раз, как по телевидению идет какой-нибудь фильм и показывают, как семья садится обедать, то обязательно хозяйка разливает по тарелкам борщ. Всегда одно и тоже — борщ. Почему- не знаю. Как будто кроме борща мы ничего не готовим. Но у меня для вас есть один очень интересный рецепт супа с капустой и картошкой. Это самый легкий, быстрый и простой супчик, который я знаю. Но очень вкусный. Попробуйте — не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая головка (700-800 гр) капусты
  • 500 гр картофеля
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 литр бульона
  • Зелень

Разогреваем в кастрюле масло, кладем нашинкованную капусту и тушим 10 минут. Затем добавляем очищенную и нарезанную картошку, заливаем бульоном, даем закипеть и варим еще 10 минут, пока картошка не станет мягкой. Снимаем с огня, посыпаем зеленью и подаем на стол эту вкуснятинку. Бульон я делаю с добавлением бульонных кубиков (да простят меня поборники здорового питания). Не всегда бывает под рукой куриный или мясной бульон.

Готовьте и приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
soup_fasol

Фасолевый суп с колбасой и помидорами

В большинстве случаев мы готовим первые блюда, т.е супы, на мясном бульоне. Этот процесс занимает всегда много времени и сил. Чтобы облегчить труд наших милых хозяюшек, я решила поделиться с вами рецептами, которые потребуют минимум времени и затрат, а результат оцените сами. Сегодня готовим фасолевый суп с помидорами и колбасой.

Ингредиенты:

  • 1 банка (400 гр) белой фасоли, слить воду
  • 300 гр колбасы или итальянских сосисок
  • 1 банка (400 гр) помидор в собственном соку
  • 2 картошки (по желанию)
  • 500 мл воды
  • Соль, перец, зелень

В кастрюлю наливаем воду, кладем порезанную картошку, колбасу, помидоры и фасоль. Солим, перчим и ставим на огонь.

После закипания готовим 10 минут. Можно добавить немного острого перца, ложечку Вегеты или других душистых специй. Посыпаем зеленью и подаем на стол необыкновенно вкусный и душистый супчик. За уши не оттянешь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
ris_tuna

Салат «Рис с тунцом»

После возвращения из отпуска так не хочется заниматься домашней работой в полную силу. А готовить нужно… Поэтому в первые несколько дней я выбираю рецепты, не требующие больших усилий. Сделала десерт «Лапша с маком», а сейчас приготовила салат «Рис с тунцом». Получился очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана риса
  • 1 баночка тунца в масле
  • 3-4 небольших соленых огурчика
  • Соль, перец

Отвариваем в подсоленной воде рис (можно использовать оставшийся от гарнира), но для этого салата я всегда варю свежий. Остужаем и добавляем тунец в масле.

Режем полукольцами соленые огурцы и доже добавляем в рис. Посыпаем перчиком и перемешиваем. Салат готов к употреблению. Легко, быстро, просто и экономично.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
fish_baked

Филе рыбы в хрустящей корочке из сыра Пармезан

Отличное блюдо получается из доступных и полезных продуктов, очень вкусное и быстро готовится. Ведь рыбу мы чаще всего жарим — конечно, вкуснее, но сейчас все только и говорят о здоровом питании. Поэтому этот рецепт как раз по теме.

Ингредиенты:

  • 4 филе морского окуня
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 150 гр сыра Пармезан, натертого на мелкой терке
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • Соль, перец, петрушка

Ставим духовку на гриль. Лист для выпечки покрываем фольгой, смазываем маслом и выкладываем филе. Сбрызгиваем соком лимона, солим и перчим.

В отдельной чашке перемешиваем сыр Пармезан с цедрой лимона и мелко нарезанной петрушкой. Посыпаем этой смесью рыбу, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку на 10 минут. Запекам до золотистого цвета. Подаем с зеленым салатом и кусочками лимона. Очень вкусно и полезно.

Приятного аппетита!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
roulet_bacon

Бекон, жареный с луком, на картофельном ложе

Когда я готовлю этот ужин на скорую руку, мой младший сын уже ходит кругами вокруг меня — так он любит жареный бекон с луком и чесноком, да с картофельным пюре и соленым огурчиком. Так и хочется продолжить… Нет, сегодня речь пойдет только о вкусном и быстром блюде — жареный бекон с луком на картофельном ложе.

Ингредиенты:

  • 300 гр бекона
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 крупных картофелин
  • Масло, молоко, соль, зелень

В подсоленной воде варим очищенный картофель и делаем из него пюре, добавив молоко и масло.

В отдельной сковороде обжариваем нарезанные лук, чеснок и бекон. Подаем картофельное пюре с беконом, добавив соленые огурчики или другой салат на ваше усмотрение. Быстро и очень вкусно.

Наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.
spagetti_bacon

Спагетти с беконом и обжаренными хлебными крошками

Рецепт спагетти с беконом прост как дважды два, тем более, приготовить его можно очень быстро, что идеально подходит для ужина на скорую руку в будний вечер. Очень хорошо выручает это блюдо, когда под рукой нет многих продуктов, или пришли неожиданные гости. Но вкус получается фантастический.

Ингредиенты:

  • 2 куска вчерашнего хлеба
  • 200 гр сухих спагетти
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 150 гр бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки орехов (арахис), измельчить
  • Соль, перец, зелень

В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности.

В блендере перекручиваем хлеб в крупную крошку.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанный бекон до темно-золотистого цвета. Вытаскиваем его на тарелку. В это же масло кладем хлебные крошки, орехи и чеснок и жарим пару минут. Готовую смесь перемешиваем с беконом и спагетти. Добавляем перец и зелень. Хорошо подходит розмарин и петрушка. Такие запахи…

Готовьте и наслаждайтесь!

Print This Post
Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.