tort_pen3

Торт «Трухлявый пень»

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 0.5 ч. ложки соды (погасить)
  • 3 стакана муки

Начинка:

  • 100 гр чернослива
  • 150 гр кураги
  • 100 гр орехов
  • 150 гр изюма

Крем:

  • 750 мл сметаны
  • 1 ст. сахара

Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее. Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом.

Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки.

Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.

Приятного аппетита!

Print This Post

Вам понравился мой рецепт? Поделитесь им с семьей и друзьями!

Подпишитесь на рассылку "Всем За Стол!" чтобы получить рецепт Торт «Дамские пальчики», а также новые рецепты и полезные советы.

Торт «Трухлявый пень»: 39 комментариев

  1. Спасибо за рецепт,Попробую испечь.

  2. очень красивый и недорогой,можно попробовать испечь

  3. получилось вкусно!!! спасибо!!! единственное уточнение : я собирала его не в форме а в кастрюле объемом на 2,5л. как раз получился высокий и не широкий!!!

  4. Получился красивым, но на любителя вкус..

  5. Выглядит замечательно!!!Спасибо!Придётся повозиться,но результат стоит того

  6. Когда Вы начнете готовить этот торт, то увидите, что не так много времени он занимает, особенно, если начинку приготовить заранее.

  7. То, что надо! Никаких масляных кремов. Сухофрукты! Спасибо.

  8. у меня это фирменный торт, вкусный и красивый, любимый торт моей семьи

  9. Рецепт замечательный.Только я три рулетика испекла с черносмородиновым вареньем,3 с абрикосовым джемом,3 с черносливом.Далее все по рецепту.Что бы начинка не вытекала сверху присыпала картофельным крахмалом.Пробовала и с сухофруктами тоже вкусно,но более пресно.Я еще добавляю в сметанный крем немного лимонной цедры.

  10. Похвально,организму необходима такая сладкая и полезная пища.

  11. Добрый день! Скажите, пжл, это ж тесто похоже на песочное?

  12. Да,Ирина, тесто похоже на песочное, но когда оно пропитывается кремом, становится мягким и нежным.

  13. Скажите а какой толщины и какого размера раскатывать надо лепешки?

  14. Собираюсь создать такое же чудо,но я не совсем поняла, на какие по размеру кусочки разрезать и как их укладывать? На бока или все таки плашмя?

  15. Большое Вам спасибо за рецепті! Если с удовльствием и красиво!

  16. Разве песочное тесто получится? в песочном присутствует маргарин

  17. девкина поедим на зважени и счастливи

  18. СКАЖИТЕ КАК ПРАВИЛЬНО УЛОЖИТЬ КУСОЧКИ ГОРИЗОНТАЛЬНО ИЛИ ВЕРТИКАЛЬНО?

  19. Слюньки….текут…Пригласите, попробовать кусочек…….8 916 605 37 47.

  20. торт выходит не такой он должен быть воздушный и с пустотами а торт вышел как одно целое кушать можно но он не такой.

  21. Давно искала рецепт, меня этим тортом свекровь угощала — умопомрочительно вкусно! Спасибо за рецепт

  22. Непонятно, как рулетики складывать. Даете рецепт описывайте подробно.

  23. Взбила сметану с сахаром. Крем получился жидким, как водичка. Что делать? Он такой и должен быть?

  24. Обожаю этот тортик! Замораживаю в морозилке и таскаю по кусочку))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>