Всем За Стол — Вкусные, легкие, и быстрые рецепты!

Кекс лимонный

Я очень люблю выпечку с лимоном - это мой любимый аромат. Еще одной причиной выбора этого лимонного кекса было то, что он получается душистым, в меру влажным и необыкновенно нежным и вкусным. А главное, готовится легко, просто, быстро и всегда получается.

Ингредиенты:

  • 150 мл кефира

  • 1 стакан (250 мл) сахара

  • 5 яиц

  • 80 гр сливочного масла

  • 240 гр муки

  • 0.5 ч. ложки соли

  • 1 ч. ложка соды

  • Цедра с трех лимонов


Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, в котором погашена сода, растопленное сливочное масло, цедра трех лимонов и соль. Кладем муку и все хорошо перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180С.

Выливаем подготовленное тесто в форму для выпечки и ставим в духовку на 40-50 минут. Затем вытаскиваем, остужаем минут 10 и выкладываем на блюдо.

Готовый кекс можно смазать сверху абрикосовым джемом, чтобы получился шикарный цвет. А можно лимонный сок перемешать с сахарной пудрой и пропитать кекс. Или просто посыпать сахарной пудрой.

Импровизируйте и успехов Вам!

© 2012 Всем За Стол