Всем За Стол — Вкусные, легкие, и быстрые рецепты!

Капустный пирог с сыром

"Пирог с капустой" - уже, кажется, ничего нельзя придумать нового... А я все же попробую. Вкуснейший капустный пирог с сыром, из творожного теста просто тает во рту. Как и всегда, продукты обыкновенные, а пирогом можно удивить любого, даже самого прихотливого.

Ингредиенты:

  • 2 чашки муки (чашка 250 мл)

  • 200 гр творога

  • 200 гр маргарина

  • 1 ч. ложка соды

  • 0.5 ч. ложки соли


Начинка:

  • 1 кг капусты белокочанной

  • 2 луковицы

  • 2 ст. ложки растительного масла

  • Соль, перец

  • 3 яйца

  • 250 гр сметаны

  • 250 гр сыра


Для теста перемешиваем муку с солью и содой, добавляем мягкий маргарин, творог и замешиваем тесто. В зависимости от консистенции творога муки можно немного прибавить. Тесто должно получиться мягкое и нежное. Делаем из него шар и кладем на 30 минут в холодильник.

В это время готовим начинку: на масле обжариваем лук и капусту минут 5. Солим, перчим. Пусть начинка немного остынет.
Раскатываем тесто по размеру листа и накалываем его вилкой. Выкладываем капусту, посыпаем тертым сыром и заливаем взбитой смесью из яиц и сметаны.

Ставим в разогретую до 180С духовку и печем 35-40 минут.

Не буду рассказывать о вкусе получившегося пирога - это нужно попробовать.

Готовьте и наслаждайтесь!

© 2012 Всем За Стол